Supă cremă de mazăre
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie
Ingrediente: 1 litru apa, 200 g mazare boabe, 200 g cartofi, 100 g morcov, 100 g radacini de patrunjel, o ceapa mica, 10 g margarina, marar.
Mod de preparare: Se fierb bine legumele introduse in apa in clocot. Cind s-au inmuiat, se trec prin sita, piureul obtinut amestecindu-se cu lichidul in care au fiert legumele. Se adauga mararul si margarina, dupa ce supa a fost luata de pe foc.
Ca toate cremele-supa, si aceasta se poate servi cu adaos de lapte si crutoane de piine.
|
