Shug israelian
Rețetă tradițională din Israel
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Porții: 6
Ingrediente: 150 g ardei iute roșu, 6 lingurițe coriandru, 6 lingurițe chimen, 5 lingurițe piper, 2,5 lingurițe hel (cardamon), 20-24 căței de usturoi, 2 lingurițe sare, 450 g pătrunjel verde tocat.
Mod de preparare: Se toacă cu blenderul pătrunjelul, usturoiul și ardeiul. Se amestecă cu condimentele și se diluează cu apa. Se dă la rece.
Se servește la fripturi, cu shaworma sau falafel.
|
