Scrumbie la cuptor
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 1 h 10 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 4 scrumbii, 1 lingură unt, folie de aluminiu, cîteva feliuțe de lămîie, sare.
Mod de preparare: Scrumbiile se curăță și se golesc de intestine. Dacă sînt sărate, se lasă cîteva ore la desărat în apă caldă, apoi se ung cu unt și se înfășoară în folia de aluminiu, fiecare împreună cu cîte 2 feliuțe de lămîie. Se pun într-o formă unsă cu unt, apoi forma se introduce în cuptorul cald. Se frig o oră la foc potrivit. Se servesc după ce s-a înlăturat folia, cu garnitură de legume sotate.
|
