Salată de crudităţi de iarnă (II)
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 1 ridiche neagră, 1 ţelină, 1 morcov mai mare, 1 rădăcină de pătrunjel, 1/2 păstârnac, 1 sfeclă roşie, 2 linguri untdelemn, 1 lingură oţet, sare.

Mod de preparare: Se rad toate zarzavaturile pe o răzătoare cu găurile mari. Se adaugă sarea, untdelemnul, oţetul, se amestecă uşor şi se lasă 15-20 de minute ca să intre bine în zarzavat.