Salată de conopidă şi morcov
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 conopidă, 4-5 morcovi, 4 linguri ulei, zeama de la o lămâie, sare, zahăr, pătrunjel.

Mod de preparare: Conopida fiartă se rupe în bucăţele şi se amestecă cu morcovii cruzi raşi, apoi cu uleiul, zeama de lămâie, sarea, zahărul şi verdeaţa tocată.

Se poate adăuga ceapă tocată sau, în loc de ulei şi lămâie, smântână.