Pesto Genovese (I)
Rețetă tradițională din Italia
Rețetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 15 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 2-3 ceșcuțe cu frunze de busuioc, 3 lingurițe semințe de pin, 2 căței de usturoi, 1/4 linguriță sare, ulei de măsline, parmezan, roșii pentru garnitură.
Mod de preparare: Se pun toate ingredientele în robot, cu excepția uleiului de măsline și se amestecă până devine pastă. Pe măsură ce se mixează, se adaugă treptat uleiul până se absoarbe complet.
Se servește fierbinte, garnisit cu roșii.
|
