Acasă  | Rețete pe țări  | Forum  | Dicționar  | Articole  | Rețeta ta  | Newsletter  | Ultimele  | RSS  | Link-uri  | Contact 
 Joburi  | Prieteni  | Bancuri  | Imobiliare  | Turism  | Meteo  | Știri  | Coduri poștale  | Financiare  | Curs valutar  | Calendar  | Ziare 

Completează datele și apasă pe "Trimite"
Numele tău:
E-mail-ul tău:
E-mail-ul prietenului tău:

Păstrăvi cu sos de smântână și verdețuri
Rețetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 4 păstrăvi, ulei, sare, 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, 1 legătură busuioc, 1 fir de praz, 30 g unt, 125 ml vin alb sec, 250 ml zeamă de pasăre, 1 linguriță făină, 150 g smântână groasă, piper boabe.

Mod de preparare: Se curăță peștele, se spală și se lasă la scurs. După ce s-a zvântat, se sărează, se unge fiecare bucată cu ulei, se învelește în folie și se frige în tavă. Între timp, se prepară sosul: se spală verdețurile și se toacă mărunt. Prazul se curăță, se spală și se taie rondele. Se încing 20 g unt într-o tigaie, se călește prazul, apoi se stinge cu vin și supă de pasăre. După ce a dat în clocot, se adaugă făina frecată cu restul de unt. Se lasă sosul să fiarbă 8 minute la foc potrivit. Se adaugă apoi smântâna și se condimentează cu sare și boabe de piper. La sfârșit, se pun și verdețurile. Se scoate peștele din tavă, se îndepărtează folia și se servește cu sosul de smântână și verdețuri deasupra.





Publicitate pe acest site
Copyright ©2002-2024 Pandora Impex SRL.