Pasteta de vițel
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie
Ingrediente: Aluat: 300 g faina, 150 g margarina, un ou, o lingura de otet, sare.
Umplutura: 500 g carne tocata, o ceapa, 3 linguri bulion, un ou, o lingurita verdeata, citeva ciuperci, o lingura de pesmet.
Mod de preparare: Se face un aluat din faina, grasime, otet si sare. Se intinde o foaie cu care se imbraca fundul si marginile unei tavi de tort. Carnea tocata se amesteca cu ceapa rasa, bulionul, oul crud, verdeata, ciupercile feliate, prajite in prealabil, pesmetul. Se intinde peste foaia din tava. Deasupra se formeaza un grilaj din restul de aluat. Se coace la foc potrivit 45-50 min.
|
