Ouă umplute cu sos de roșii
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 35 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 6 oua, 100 g unt, 1 lingurita faina, zeama de rosii sau bulion, 1 ceapa, verdeata, sare, piper.
Mod de preparare: Ouale fierte tari se pregatesc pentru umplut. Umplutura se prepara din galbenusul amestecat cu ceapa inabusita, sare, piper, verdeata si jumatate din cantitatea de unt frecat spuma. Se asaza intr-un vas de pamint sau de Jena si se toarna deasupra sosul de rosii, gros ca ciulamaua. Se dau la cuptor 20 minute. Se servesc fierbinti. Se mai pot prepara si astfel: ouale fierte cleioase se taie in jumatate, se asaza intr-o farfurie care merge la cuptor si se toarna pe deasupra sosul de rosii. Se dau la cuptor.
Se servesc fierbinti.
|
