Orez cu morcovi
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 1/2 l suc proaspăt de morcovi, cîteva picături sos iute (Tabasco), 1/2 linguriță praf de curry, 250 g orez cu bobul lung, 1 lingură ulei, sare, piper.
Mod de preparare: Se toarnă sucul de morcovi într-o cratiță, se adaugă sosul iute, praful de curry, sare și piper și se pune pe foc să dea în clocot.
Se adaugă orezul ales și spălat, se lasă să fiarbă puțin, se stinge focul și se lasă să se umfle - acoperit cu un ștergar de bucătărie - circa 25 de minute.
Se ung cu ulei 4 forme rotunde (mici), se toarnă în ele orezul fierbinte, se apasă bine și se răstoarnă pe farfurii.
|
