Mititei din dovlecei
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 dovlecei, 2 ouă, 2 linguri făină, sare, piper.

Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi dai pe răzătoarea mare şi îi presari bine ca să se scurgă apa. Amesteci dovleceii raşi cu ouăle bătute şi făina, pui sare şi piper după gust. Iei din compoziţie cu o lingură mai alungită sau cu un vârf de cuţit de bucătărie, în aşa fel încât să-ţi iasă forma unor mititei, îi treci prin făină şi îi prăjeşti în ulei încins.
Sunt buni calzi sau reci şi cu smântână.