Mâncare de ardei graşi yoga
Reţetă tradiţională din India
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 5-6 ardei graşi (capia), 1 ceapă, 2-3 căţei de usturoi, 4-6 roşii bine coapte, 1 lingură ulei de floarea-soarelui, 2-3 fire de busuioc, 1 linguriţă sare.

Mod de preparare: Se căleşte ceapa, se toarnă câteva linguri de apă şi se lasă să fiarbă acoperit. Coaceţi ardeii şi curăţaţi-i de pieliţă şi de seminţe. Se spală, se usucă şi se taie felii. Se taie şi roşiile felii. Puneţi ardeii peste ceapă, apoi adăugaţi roşiile, sarea şi căţeii de usturoi netăiaţi. Lăsaţi să fiarbă până scade complet.