Mâncare de ardei gras cu piept de pui
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 55 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 piept de pui, 5-6 ardei graşi de diferite culori, 1 ceapă, 1 legătură mărar, sare, piper, ulei.

Mod de preparare: Se taie carnea bucăţi şi se înăbuşă în apă cu ulei şi puţină sare. Se spală apoi ardeii, se taie bucăţi, se curăţă ceapa, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. După ce s-a înmuiat, se adaugă ardeiul tăiat şi se înăbuşă legumele 15-20 de minute. Se picură din când în când apă ca să se înmoaie bine ardeii. Când sunt gata, se adaugă carnea, se presară mărarul tocat şi se mai lasă pe foc mic cât să-şi ia gustul.