Legume fierte cu smântână
Rețetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 1 kg legume (țelină, morcov, cartofi, păstârnac), 250 ml smântână, 30 g făină, sare, 50 g telemea sau cașcaval, 50 g unt, mărar sau pătrunjel tocat.
Mod de preparare: Se fierb legumele, se pun într-un vas termorezistent, se pune untul tăiat bucăți. Se combină făina cu smântâna, se pune sare, se toarnă peste legume, fără să se amestece.
Deasupra, se pun cașcaval ras, verdeață tocată și se dă pentru 10 minute la cuptor.
|
