Gogonele asortate (II)
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 5 kg gogonele, 2-3 ardei roșii, rădăcină de hrean,1 conopidă,1 lingura piper,5-6 foi de dafin,1 lingură de sare pentru murături/litru de apă fiartă, usturoi, frunză de țelină, mărar uscat, frunze de dud.
Mod de preparare: Se pun în starturi un rând de gogonele, unul de celelalte legume și condimente până se umple borcanul. Apoi se pune apa la fiert cu sare (câte o lingură de sare/pt fiecare litru de apă) și când clocotește se pune peste murături, până când se umple borcanul Se capsează, se răcește lent și se pune apoi la loc întunecos ți rece.
|
