Crostini cu salată verde şi bacon
Reţetă tradiţională din Italia

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 2 roşii (circa 400 g), sare, piper, 30 g salată, 8 felii bacon (100 g).
În plus: 8 felii pîine albă, 1 căţel de usturoi, 3-4 linguri ulei de măsline.

Mod de preparare: Se spală roşiile, se taie în două, se sărează şi se piperează. Salata spălată şi scursă se rupe bucăţi potrivite. Baconul se taie fîşii şi se prăjeşte - fără grăsime - pînă ce devine crocant.
Feliile de pîine se rumenesc, stropite cu ulei şi frecate cu usturoi. Se taie roşiile fîşii şi se pun pe pîine împreună cu baconul şi salata verde.