Creveți cu unt și sâmburi de nucă
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Porții: 8
Ingrediente: 200 g sâmburi de nucă, 2 căței de usturoi, 2 legături de pătrunjel verde, 4 cutii (pungi) cu creveți decorticați (a 400 g fiecare), sare, piper măcinat, 150 g unt.
Mod de preparare: Se taie sâmburii de nucă (nu prea mărunt), se curăță și se toacă usturoiul și pătrunjelul verde.
Se fierb creveții în apă multă cu sare, după care se lasă să se scurgă într-o strecurătoare.
Se topește untul într-o cratiță, se pune nuca și usturoiul și se lasă să se rumenească și, la urmă, se adaugă creveții. Se încing puțin pe foc, se amestecă cu pătrunjelul verde tocat și se gustă de sare și piper.
|