Ciuperci cu usturoi (II)
Rețetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 300 g ciuperci, 5 căței de usturoi, 5 linguri ulei, 3 linguri smîntînă, pătrunjel verde, sare, piper.
Mod de preparare: Ciupercile curățate, bine spălate și tăiate felii se călesc în ulei, la fos mic, sub capac. Mujdeiul se prepară zdrobind usturoiul cu sare, o lingură cu ulei și, la sfîrșit, 2-3 linguri cu smîntînă. Cînd ciupercile au scăzut suficient, se adaugă sarea, piperul și, după ce am stins focul, pătrunjelul tocat.
Se servesc cu mujdei.
|
