Ciorbă spaniolă cu pește
Rețetă tradițională din Spania
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 7-8 cartofi, 500 g mazare (din cutie sau congelata), 4 bucati de peste (cod sau dupa preferinta), 2 cepe, 2 l apa, 1 legatura coriandru, 1 legatura patrunjel, 1-2 catei usturoi, sare, piper, un varf de cutit boia iute de ardei.
Mod de preparare: Cartofii taiati in bucati, ceapa taiata rondele, se pun la fiert in apa cu putina sare, cand cartofii se inmoaie, dupa aproximativ 20 minute, se adauga mazarea, sare, piper si boia. Cand legumele au fiert bine se adauga pestele taiat bucati, se continua fierberea inca 15 minute, pana cand fierbe si pestele. Se adauga verdeata tocata fin.
Se serveste calda si este foarte gustoasa daca se pun in farfurie cateva picaturi de Tabasco.
|
