Ciorbă de fasole verde (II)
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 45 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 kg fasole verde, 2 cepe, 2 ardei, 1 morcov, 2-3 rosii (sau 3-4 linguri de bulion), o legatura de patrunjel, o legatura de marar, o lingura ulei, o legatura leustean, sare.
Mod de preparare: Fasolea se curata de codite, se spala si se rupe bucatele. Ceapa si ardeii se curata, se taie marunt, morcovul se curata si se da pe razatoare. Fasolea se pune la fiert in 2 l de apa clocotita cu sare, se adauga zarzavaturile si se fierb bine. Dupa ce au fiert, se adauga rosiile taiate felii, uleiul, verdeata taiata marunt si se potriveste de sare.
Se poate servi cu piine prajita.
|
