Chiftele suedeze
Reţetă tradiţională din Suedia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 400 g carne de porc tocată, 400 g carne de vită tocată, 1 felie mare de pîine, 200 ml smîntînă, 1 ceapă, 1 căţel de usturoi, 1 ou, sare, piper măcinat, 1 linguriţă muştar, 1 legătură de ceapă verde, ulei pentru prăjit.

Mod de preparare: Carnea tocată se amestecă cu felia de pîine fărîmiţată, 50 ml smîntînă, un ou, o jumătate de ceapă răzuită, muştar, sare şi piper. Se prepară chifteluţe de mărime obişnuită şi se prăjesc în ulei pînă se rumenesc. Se răzuieşte cealaltă jumătate de ceapă în restul de smîntînă, se adaugă usturoi şi se toarnă peste chiftele. Se presară ceapă verde, tocată mărunt.