Chec aperitiv cu telemea şi parizer (II)

Timp de preparare: 35 min.

Complexitate: medie

Porţii: 6

Ingrediente: 4 ouă, 300 g telemea, 300 g parizer, 4 linguri făină, 4 linguri smîntînă, piper după gust, 1 legătură pătrunjel verde, 1/2 linguriţă bicarbonat, margarină.

Mod de preparare: Telemeaua şi parizerul se dau pe răzătoarea mare, se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. Se amestecă bine şi se toarnă într-o formă de chec tapetată cu margarină şi făină. Se introduce în cuptor şi se coace la foc mare cca. 25 minute.
Pentru îmbunătăţire, se poate pune în lungul tăvii, dupa ce s-a pus jumătate din compoziţie, 1-2 bucăţi de cabanos, după care se adaugă restul de compoziţie, iar deasupra se presară caşcaval ras.
După ce s-a copt se lasă în tavă pînă se răceşte.
Se serveşte rece, tăiat felii, pe un platou. Se poate orna cu roşii, castraveţi muraţi, măsline, etc.