Andive cu şuncă afumată la cuptor

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 4 andive, 150 g caşcaval, 40 g unt, 8 felii şuncă afumată, 200 ml vin alb, 1 linguriţă zahăr pudră, 1 foaie dafin, sare, piper, cimbru.

Mod de preparare: Speli andivele, le tai în patru pe lungime şi le căleşti în unt 2-3 minute. Le laşi să se răcească şi în acest timp tai caşcavalul bastonaşe. Reconstitui fiecare andivă intercalând 4 bastonaşe de caşcaval şi le înfăşori în feliile de şuncă afumată. După ce le-ai înfăşurat pe toate, aşezi andivele într-o tavă, torni vinul, presari cimbrul, foaia de dafin, sare, piper, zahărul şi le coci la foc potrivit 30 de minute.