Alb-negru
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 100 g pere uscate, 30 g faina, 2 linguri zahar brun, cate un praf de scortisoara sau cuisoare praf, 60 g alune, 30 g suc de pere.
Mod de preparare: Se lasa perele la inmuiat 24 de ore si se dau prin masina de tocat. Se amesteca cu celelalte ingrediente si se face un aluat gros de 2,5 mm, in forma patrata. Se framanta alunele cu sucul de pere, se pun peste aluatul din pere. Coca se taie in bucati groase de 5 mm si se lasa la uscat.
|
