Viţel cu usturoi şi ardei (Kelaidi)

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1,5 kg de carne (de preferinta pulpa) de vitel, 500 g ardei, 4 rosii taiate cubulete, 1 capatina usturoi, 250 gbrinza telemea de oi (feta), 250 g unt topit, sare, piper.

Mod de preparare: Se taie carnea, ardeii rosiile si brinza in bucatele(cubulete). Se pune carnea intr-o cratita de cuptor, se pun ardeii si rosiile. Se adauga usturoiul taiat marunt si brinza, apoi se pune untul topit deasupra, sare, piper sau putin vegeta in loc de sare. Se pune la cuptor si se coace la temperatura mica, pina cind carnea e gata. Reteta este pentru 6-8 persoane.