Unt de lămâie
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 oua amestecate, 1 cana de zahar, 1 lingura de coaja rasa de lamaie, 1/2 cana suc de lamaie, 60 g unt taiat bucatele.

Mod de preparare: Se pun toate ingredientele intr-un vas rezistent la foc (Jena), care se aseaza peste aburii unui alt vas in care fierbe apa. Se amesteca intruna, pana ce compozitia devine groasa si ramane pe dosul unei linguri de metal.
Se toarna in pahare curate si se lasa sa se raceasca. Se tine la frigider, pana cand se serveste la masa, eventual cu frisca.