Traista ciobanului

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Mălai, pastramă de oaie, brînză de oaie, bacon feliat, ou, smîntînă.

Mod de preparare: Se tapetează o strachină de lut cu bacon feliat, se pune un strat de mămăligă şi se umple cu pastramă de oaie făcută la grătar. Deasupra se pune brînza de oaie şi se acoperă cu mămăligă. Se pune la cuptor încins 15 minute. Cînd se scoate, se răstoarnă, se dă strachina laoparte, se pune o lingură de smîntînă şi un ochi românesc.