Tort cu nucă şi mere
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Ingrediente: 3 galbenusuri rascoapte, 3 galbenusuri crude, 2 pastile de zaharina, 100 g unt, 60 g nuci, 2 galbenusuri, 2 mere mari, o pastila de zaharina pentru albus.

Mod de preparare: Se amesteca galbenusurile rascoapte, rase prin razatoarea fina, impreuna cu galbenusurile crude si zaharina si untul frecat spuma. Se adauga nucile si se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt. Se coace 3/4 ora, se lasa la racit. Apoi se pun deasupra albusurile batute spuma, la
care s-a adaugat zaharina pisata si merele rase marunt.
Este recomandat persoanelor care sufera de diabet.