Tocăniţă de ficat de pasăre
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 kg de ficat de pasare, 1/2 ceapa uscata, 1 ardei gras, vegeta, boia de ardei, o lingura pasta de tomate, smintina, sare, piper, 100 ml ulei.

Mod de preparare: Se taie ceapa pestisori, la fel si ardeiul, se calesc in ulei, se adauga boia si pasta de tomate. Dupa ce s-a calit ceapa cu ardeiul, se aduga cca 1 1/2 lingura apa, se pune ficatul si se condimenteaza. La sfirsit, se adauga smantina amestecata cu o lingura de faina.
Se serveste cu mamaliguta si piure de cartofi..