Tocăniţă de ceapă
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 6 cepe, 4 roşii, 1 morcov, 3 căţei de usturoi, o legătură mărar, 1 pahar de ulei, oţet, boia, zahăr, sare, piper.

Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se taie solzişori, se căleşte împreună cu morcovul ras şi cu boiaua. Cînd ceapa s-a înmuiat, se adaugă roşiile tăiate mărunt, oţetul, zahărul, sarea, piperul şi se lasă la fiert 10 minute. La sfîrşit, se adaugă mărarul tocat mărunt.