Supă de ştevie
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 ceapa, 2 buc. morcov, 1 buc. radacina telina, 3-4 cartofi, 3-4 linguri de orez, 2 legaturi de stevie, 2 legaturi de leusten, bors sau suc de rosii, dupa preferinta.

Mod de preparare: Ceapa tocata fin, morcovii si telina rase se calesc in putin ulei, impreuna. Se adauga apa si se lasa sa fiaba. Apoi se adauga orezul, stevia si leusteanul, tocate fin, si, dupa preferinta, borsul sau sucul de rosii. Se poate pregati si cu carne de pasare sau de vita.
Se serveste calda, cu smintina si ou fiert.