Supă de cicoare de varăReţetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 25 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 salată de cicoare de vară, 100 ml smântână, 1/2 lămâie, 1 linguriţă făină, 750 ml apă.
Mod de preparare: Salata, curăţată şi spălată, se taie în bucăţi mai mari şi se fierbe în apă sărată cu sucul de lămâie, iar, când este gata, se adaugă smântâna amestecată cu făina şi se mai lasă sî dea vreo două clocote.