Supă de ceapă cu caşcaval
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4-5 cepe albe, 1 linguriţă boia, sare, piper, caşcaval ras, crutoane, 2 linguri făină albă, unt.

Mod de preparare: Ceapa se taie mărunt şi se înăbuşă în unt sau untură, până când devine aurie. Se adaugă două linguri de făină, apă, sare şi piper.
Se toarnă supa fierbinte în farfuria cu crutoane şi caşcaval ras.