Supă cu carne şi cartofi (dietetică)

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g cartofi, 200 g carne, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina, 1/4 varza alba, sare, verdeata, ceapa.

Mod de preparare: Carnea se taie in bucati potrivite, se pune la fiert in 2 l de apa, se spumeaza. Cind este pe jumatate fierta, se adauga zarzavaturile taiate cubulete, varza taiata felii subtiri, ceapa tocata. Dupa ce au fiert zarzavaturile, se scot din supa, se adauga cartofii taiati sferturi.
La servire, se adauga frunze tocate de patrunjel.