Supă cremă de cartofi (II)
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 1/2 l apa, 1/2 kg cartofi, 1 ceapa, 1 pahar smintina, 1/2 lingurita faina, 2 lingurite unt, 2 lingurite patrunjel verde tocat, sare, crutoane.

Mod de preparare: Se fierb cartofii curatati si taiati cuburi impreuna cu ceapa tocata. Cind sint fierti se trec prin sita, subtiind cu zeama in care au fiert. Se adauga sarea si se pun din nou la foc. Cind supa incepe sa fiarba, se toarna smintina amestecata bine cu faina. Se lasa sa dea unul- doua clocote si se adauga patrunjelul verde si untul.
Se serveste cu crutoane.