Stufat de viţel

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 400 g carne de viţel, 2 fire ceapă verde, 1 lingură bulion, 2 fire usturoi verde, 1 legătură verdeaţă.

Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţi şi o pui la fiert în apă pentru o oră. În acest timp, cureţi usturoiul şi ceapa verde, le tai mărunt şi le fierbi înăbuşit. Adaugi apoi carnea fiartă bine şi bulionul, mai dai într-un clocot, două şi e gata.