Sos rusesc
Reţetă tradiţională din Rusia
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 3 gălbenuşuri, 200 g untdelemn, 3 sardele în ulei, 1 linguriţă muştar, sare, piper pisat, oţet sau lămâie.

Mod de preparare: Gălbenuşurile de ouă fierte tari şi trecute prin sită se freacă într-un vas cu untdelemnul. Se adaugă sardelele tocate mărunt, oţet sau zeamă de lămâie, sare, piper şi muştar.