Sos de zmeură
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/2 kg de zmeura, 1/4 l de vin alb, 4 galbenusuri, 200 g zahar.

Mod de preparare: Se stoarce intr-o panza 1/2 kg de zmeura, se lasa sa se limpezeasca cu 1/4 l de vin alb. Se freaca 4 galbenusuri cu 200 g zahar, se amesteca cu incetul cu zeama de fructe si se bate cu telul la marginea aragazului, pana ce creste ca o spuma.