Sos Robert

Timp de preparare: 15 min.

Ingrediente: 50 g unt, 2 cepe, 1 ceaşcă zeamă concentrată de carne, 1 lingură sos de ciuperci, 1/2 pahar vin alb, 1 linguriţă muştar

Mod de preparare: Într-o crăticioară, prăjim în unt o ceapă tocată mărunt. Când se rumeneşte, o răsturnăm pe sită, ca să se scurgă untul. Punem ceapa în crăticioară, adăugăm zeama de carne şi lăsăm să scadă puţin.

Turnăm sosul de ciuperci şi vi­nul, acoperim cu capacul, lăsăm să fiarbă şi adăugăm muştarul.

Se serveşte la diferite feluri picante de carne sau de vânat.