Şalău cu cremă verde
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 8 fileuri de salau, 200 ml smantana, 1 pahar de vin alb sec, 50 g unt, frunze de busuioc, pesmet, sare, piper.

Mod de preparare: Pregatiti fileurile de peste pentru a fi puse intr-o tava, presarati deasupra cateva bucatele mici de unt. Acoperiti din abundenta cu busuioc, se adauga sare si piper. Turnati vinul peste fileuri, smantana si presarati un strat de pesmet. Se tine in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 10-15 minute. Se serveste cald, direct din tava in care s-a pregatit.