Salată portugheză (I)
Reţetă tradiţională din Portugalia

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 ardei grasi, 3 rosii mari, 100 g masline, 120 g orez fiert in apa (de seara), 200 g de carne de pasare sau de vita, fiarta sau fripta, taiata fidea.

Mod de preparare: Ardeii copti se curata si se taie bucati, se amesteca cu orezul fiert, cu rosiile taiate felii rotunde, maslinele fara simburi, carnea taiata fidea. Se toarna peste acest amestec o vinegrete picanta facuta din 2-3 linguri ulei, 1 lingurita otet, sare, piper.