Salată napolitană cu sardele
Reţetă tradiţională din Italia
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g morcovi, 300 g fasole verde, 200 g roşii, 3 ouă, 300 g sfeclă roşie, 100 g mazăre, 150 g sardele, 250 g maioneză, sare, piper şi muştar după gust.

Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se fierb morcovii, sfecla, fasolea verde şi mazărea.
Se taie sub formă de sferturi de rondele morcovii şi sfecla, iar în bucăţi fasolea verde. Se adaugă mazărea fiartă, roşiile tăiate felii şi ouăle (sferturi). Se amestecă bine cu muştar, sare, piper şi maioneză (200 g).
Se decorează cu restul de maioneză şi fileuri de sardele.