Salată flamandă cu heringi
Reţetă tradiţională din Olanda
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 400 g andive, 300 g ceapă, 400 g cartofi, 100 ml untdelemn, 300 g heringi, mărar, pătrunjel, sare, oţet şi piper după gust.

Mod de preparare: Se curăţă andivele, se spală, se taie în bucăţi potrivite şi se desfac in foi. Se adaugă: cartofii fierţi în coajă şi tăiaţi cubuleţe, ceapa coaptă curăţată şi tocată mărunt, oţetul, sarea, untdelemnul şi piperul.

Se decorează cu fileuri de heringi, peste care se presară verdeaţă tocată.