Salată de varză acră cu macaroane
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 150 g macaroane, 1 varza acra mica, 2 cepe de apa, ulei, sare, 1 virf cutit de boia, 2 linguri unt pentru macaroane.

Mod de preparare: Se fierb macaroanele in apa cu sare cu 3 ore inainte de masa. Se lasa in apa rece sa se umfle bine. Varza acra, scursa de zeama, se taie marunt si se amesteca cu uleiul, cepele tocate, boiaua si macaroanele strecurate in care s-a adaugat unul topit.
Se serveste rece.