Salată de ouă în sos de roşii

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 6 oua, 3 rosii bine coapte, o felie subtire de sunca, sare, piper, patrunjel verde tocat.

Mod de preparare: Se fierb ouale mai moi, se curata de coaja si se pun intr-o cratita mica. Separat se fierb rosiile, se paseaza, se adauga sare si piper dupa gust si se fierbe pasta rezultata pina se ingroase putin. Sunca se taie cubulete, se pune peste sos si se taie totul in cratita cu oua, se acopera si se pune la foc moale cca 10 minute, timp in care ouale se imbiba cu sos.
Se presara cu patrunjel verde si se servesc calde.