Salată de mere umplute
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4 mere mari, 1/2 sfecla rosie coapta, 1/2 telina, 15 nuci, 1/2 hrean, zeama de lamiie, ulei, sare, putin zahar.

Mod de preparare: Merele necuratate de coaja se scobesc. Se prepara umplutura: sfecla se coace si se taie in cuburi sau felioare, telina si hreanul se rad, nucile se piseaza lasind 2-3 pentru garnitura. Se amesteca cu sare, putin zahar, ulei si zeama de lamiie. Se umplu merele cu acest amestec Se garnisesc cu sferturi de miez de nuca.