Salată de crudităţi cu smântână
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 morcovi, 2 mere, 1 telina, 1 pastirnac, 2 castraveciori, 1/2 sfecla mijlocie, 1/4 varza cruda mica, 2-3 linguri zeama de lamiie, 4 linguri smintina, 2 rosii, 1 salata verde, sare, piper.

Mod de preparare: Morcovii, merele, telina, pastirnacul si sfecla se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoare, castraveciorii se taie rondele, varza se taie fin. Se pune totul intr-un castron, se potriveste de sare si piper, apoi se amesteca cu zeama de lamiie si smintina. Se niveleaza frumos deasupra.
Se garniseste cu felii de rosii si foi de salata verde.