Salată de conopidă cu mărar şi muştar
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 conopida mare sau 2 mai mici, 2-3 linguri ulei, 2-3 linguri otet (zeama de lamaie), 1-2 lingurite mustar, sare, piper, marar.

Mod de preparare: Conopida se curata, se desface in buchetele, se spala bine, se pune la fiert in apa clocotita sarata, avind grija sa nu fiarba prea mult deoarece se sfarma. Cind este gata, se scurge si se pune in salatiera. Separat se face un sos din mustar subtiat cu otet si ulei, sare, piper si marar tocat marunt. Se toarna sosul peste conopida si se serveste.