Salată de cicoare de frunze
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: 800 g salată, 4 căţei de usturoi, 3 frunze tarhon, 100 ml untdelemn, o lingură oţet, sare, pătrunjel verde, un praf de zahăr.

Mod de preparare: Se aleg foile tinere şi proaspete de salată, dacă sunt prea mari se înjumătăţesc, se spală şi se stropesc cu sosul preparat din: untdelemn, oţet, sare, piper, zahăr, usturoi pisat şi verdeaţa tocată mărunt.