Salată de ceapă cu roşii şi brânză
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 cepe mari, 1 pahar otet, 1 lingura ulei de masline, 1 lingurita zahar, 1 lingurita sare, 1/2 lingurita piper, 2 rosii taiate cuburi, brinza telemea sau feta sfarimata.

Mod de preparare: Se curata ceapa si se taie foarte subtire, apoi se desface in inele. Intr-un vas cu capac se amesteca otetul, uleiul, zaharul, sarea, piperul. Se adauga ceapa, se amesteca, se inchide cu capacul si se scutura. Se pune in frigider 10 ore (se poate mai mult). Se scaote intr-un castron, se adauga rosiile si brinza farimata si se serveste (mirosul si iuteala dispar).